Сегодня я вас познакомлю с традиционными мальтийскими блюдами из кролика, по-мальтийски «il-fenek».Существует несколько основных способов приготовления кролика.

На Мальте много блюд, которые стоит попробовать, но мясо из мальтийского кролика определенно должно быть в верху вашего списка. 

Мальтийцы подают к кролику пиво, белое или красное вино.

Блюда из кролика стали одним из национальных символов острова.

* Fenek Moqli- традиционное мальтийское блюдо. Кролик обжаренный в оливковом масле с чесноком и специями, который подается с картофелем фри или запечённым картофелем и конечно же со свежим, хрустящим хлебом.

* Спагетти с соусом из кролика«Spagetti tal-fenek» готовят с насыщенным томатным соусом, красным сухим вином, горошком и различными специями.

Национальное блюдо острова, известное как «Stuffat tal-fenek», глубоко укоренилось в мальтийской культурной самобытности и является  едой, идеально подходящей для любого социального мероприятия.

* Традиционный мальтийский тушеный кролик, более известный как Stuffat tal-Fenek, считается национальным блюдом Мальты. Он существовал на Мальтийских островах со времен рыцарей Святого Иоанна Крестителя, что делает его культурным деликатесом, который вносит свой вклад в богатое наследие Мальты. Блюдо всемирно известно, популярно как среди местных жителей, так и среди иностранцев, и определенно является одним из лучших мальтийских блюд, которые вы должны попробовать во время отпуска на Мальте!